Comment manger zéro déchet ?

Le mode de vie zéro vise à réduire les produits à usage unique et les déchets produits au quotidien. Mais alors comment manger zéro déchet. Pour adopter ce type d’alimentation, plusieurs pratiques peuvent être mises en œuvre.

Les emballages réutilisables

Les emballages réutilisables sont de parfaites alternatives pour manger zéro déchet. Utilisez les sacs en tissu à la place des sacs en plastique. Les bocaux en verre, les lunchs boxes en bambou ou les gourdes en aluminium permettent de conserver les aliments et sont de bonnes alternatives écologiques, mais aussi économiques puisque les contenants sont utilisables plus longtemps que les contenants en plastique.

Pour ceux qui mangent souvent à l’extérieur, vos contenants en verre ou en matière recyclée peuvent aussi être remplis par les restaurants si vous prenez à emporter.

Cuisiner les restes

Au lieu de jeter les restes, il est possible de réaliser de nombreuses recettes. Les restes de légumes peuvent servir à préparer des tartinades, des soupes, galettes ou omelettes, et les pâtes et le riz peuvent être utilisés en salade. Il existe même des recettes gourmandes comme le fondant au chocolat au marc de café. 

Pour cuisiner les restes, vous pouvez aussi acheter des paniers anti-gaspillage comme les paniers Too Good To Go, les invendus de supermarché, ou les paniers de légumes proposés par des associations. Ces alternatives sont écologiques et économiques, car cela vous reviendra moins cher.

Les achats en vrac

L’achat en vrac est une bonne solution pour réduire les emballages superflus, il vous suffit d’apporter vos contenants dans les supermarchés ou les magasins bio, dans les espaces dédiés au vrac et vous pouvez acheter des aliments comme des pâtes ou des céréales, mais aussi des produits d’entretien comme de la lessive et d’autres produits d’hygiène. Les espaces dédiés au vrac sont de plus en plus nombreux et offrent de plus en plus de produits comme des shampooings pour tout type de cheveux, thé et café, farine, sucre et bien d’autres…

Le compostage

Le compostage est un processus de transformation des déchets organiques en engrais naturels. Il permet de les réduire tout en améliorant la terre, en les mettant dans le compostage au lieu de les mettre dans la poubelle que vous allégez, ce qui fait des économies de sacs-poubelles. Faites toutefois attention à ce que vous jetez dans vos composts. Vous pouvez y mettre vos déchets alimentaires comme les pelures de fruits, coquilles d’œufs, sachets de thé, etc., ceux du jardin, et les  domestiques tels que les mouchoirs en papier, cartons non imprimés ou les cendres.

Vous pouvez fabriquer votre compost en assemblant des planches en bois ou des palettes, mais vous pouvez aussi utiliser vos vieilles poubelles ou encore réaliser un silo à compost avec du grillage.

Pour aller plus loin, il est possible de se créer un petit potager pour faire pousser ses légumes. Cela vous prendra plus de temps, mais vous saurez d’où viennent vos légumes.

Vous avez maintenant toutes les solutions pour manger zéro déchet. Cela implique de réutiliser et d’adopter de nouvelles habitudes de consommation pour manger mieux et plus écologique.

Flavie Belfort